স্টাফ রিপোর্টার: ই-কমার্সে ভেজাল খাদ্যপণ্য নিয়ে ক্রমবর্ধমান অভিযোগের প্রেক্ষাপটে সরেজমিনে পরিদর্শনের উদ্যোগ নিয়েছে জাতীয় ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর। এর অংশ হিসেবে পবা উপজেলার বজরাপুর গ্রামে খেজুরের গুড় উৎপাদন কার্যক্রম পরিদর্শন করেছে সংস্থাটি।

ম্যাংগো লাভার ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের সরবরাহকারী গাছিদের উৎপাদন প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করেন অধিদপ্তরের রাজশাহী বিভাগীয় উপপরিচালক ইব্রাহিম হোসেন। ভোর সাড়ে ছয়টা থেকে শুরু হয়ে প্রায় সাড়ে চার ঘণ্টাব্যাপী এই পরিদর্শনে খেজুরগাছ থেকে রস সংগ্রহ, চুলায় জ্বাল দেওয়া, গুড় ঘন করা ও সংরক্ষণ পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়া সরেজমিনে দেখা হয়। কোনো পর্যায়ে চিনি, কেমিক্যাল বা ক্ষতিকর উপাদান ব্যবহার করা হচ্ছে কি না, তা খতিয়ে দেখা হয়।

পরিদর্শন শেষে বিভাগীয় উপপরিচালক ইব্রাহিম হোসেন বলেন, “ই-কমার্সে ভেজাল গুড় নিয়ে আমরা নিয়মিত অভিযোগ পাই। তবে ম্যাংগো লাভার ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের উদ্যোক্তা মুরাদ পারভেজের সরবরাহকারীদের উৎপাদন প্রক্রিয়া আমরা সরেজমিনে পর্যবেক্ষণ করেছি।

এখানে সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে গুড় তৈরি করা হচ্ছে। তাঁরা খাঁটি গুড়ই উৎপাদন করেন। কোথাও চিনি বা কোনো রাসায়নিক উপাদান ব্যবহার করা হচ্ছে না। শুধু জ্বাল দিয়ে প্রাকৃতিক উপায়েই গুড় প্রস্তুত করা হচ্ছে।